Pane Carasau del Panificio Battacone in vendita online
Il Pane Carasau è il tipico pane sardo più famoso e richiesto nell’isola e nel resto d’Italia. Pane croccante e genuino realizzato artigianalmente dal Panificio Battacone di Irgoli secondo ricetta tradizionale. In questa sezione, è possibile acquistarlo nella confezione da 800g che contiene al suo interno un comodissimo sacchetto salva fresco. Oltre alla versione tradizionale è possibile acquistare il Pane Guttiau e il Pane Carasau Integrale.
Perché si chiama Pane Carasau?
Il nome del Pane Carasau trova origine dal termine “carasare“ che significa tostare. La tostatura è il processo che questo pane riceve per diventare particolarmente croccante e fragrante. Il Pane Carasau ha origini molto antiche. Secondo alcuni studi, le sue origini vengono fatte risalire all’epoca nuragica (1800 a.C. – 200 d.C.) Esso, in passato, veniva anche considerato il pasto principale dei pastori sardi nei lunghi periodi di transumanza in cui erano costretti a viaggiare per diversi giorni.
Pane Carasau calorie e ingredienti
Gli ingredienti del Pane Carasau sono semplici e genuini; farina di semola di grano duro, acqua, lievito di birra e sale che vengono mescolati secondo ricetta originale. Presenta pochissime calorie e risulta essere un pane molto leggero. Per maggiori dettagli è possibile trovare la tabella con i Valori Nutrizionali medi nelle foto del prodotto.
Pane Carasau come si mangia?
Il Pane Carasau è perfetto per accompagnare ogni pasto della giornata. Si abbina perfettamente a ogni piatto, dagli antipasti (specialmente salumi e formaggi e creme spalmabili) ai contorni. Il gusto delicato e raffinato, la praticità nel consumo e nella conservazione, fanno sì che questo meraviglioso alimento possa essere accostato a qualsiasi tradizione gastronomica.
Pane Carasau ricette veloci
Un primo facile da preparare e molto gustoso con il Pane Carasau e alternativa del piatto originale, è Lasagne di Pane Carasau. Il Pane Carasau, infatti, grazie alla sua consistenza, può risultare simile alle classiche lasagne ed essere un ottimo sostituto.
Lasagne con Pane Carasau
Ingredienti per 8 persone
- 200g di Pane Carasau
- ragù di carne q.b.
- besciamella q.b.
- parmigiano grattugiato
- sale q.b.
- olio evo q.b.
Procedimento
- Copri il fondo di una teglia con un paio di cucchiai di besciamella.
- Aggiungi il primo strato di Pane Carasau.
- Cospargi per bene il foglio di besciamella e poi di ragù.
- Copri ancora con un foglio di carasau, di besciamella e di ragù fino ad esaurimento degli ingredienti (circa 5 strati).
- Termina l’ultimo strato con l’aggiunta di parmigiano grattugiato.
- Cuoci in forno statico a 180°C per 30 minuti circa.
- Quando sono pronte, lascia “riposare” 5 minuti, tagliale e servile ancora calde.
