Ricetta Asparagi al forno pronta in 15 minuti

Ricetta Asparagi al forno

Gli asparagi sono un delizioso ortaggio ricchissimo di sostanze benefiche che ben si presta a essere cucinato e consumato nei più svariati modi. Un modo gustoso per consumarli è rappresentato dagli asparagi al forno che può tranquillamente essere collocato tra i secondi oltre che piatto unico. Oggi andremo a scoprire come fare gli asparagi al forno in una ricetta velocissima e facile da fare.

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Ingredienti per 4 persone

• 500g di asparagi
• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 ½ cucchiai di parmigiano macinato (facoltativo)
• 1 spicchio d’aglio
• 1 cucchiaino di sale marino
• ½ cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 cucchiaio di succo di limone (facoltativo)
• 200g di pane carasau

Preparazione

FASE 1

Preriscaldare il forno nella vostra cucina a 220°C.

FASE 2 

Dopo averli accuratamente lavati, mettere gli asparagi in una ciotola e coprirli con l’olio d’oliva. A questo punto, cospargere di formaggio parmigiano, aglio, sale e pepe. Disporre gli asparagi su una teglia in uno strato solitario.

FASE 3

Lasciare cuocere nel forno preriscaldato fino a quando non sarà cotto delicatamente (non troppo asciutto), da 12 a 15 minuti a seconda dello spessore. Dare una spruzzata di spremuta di limone poco prima di servire in un piatto e servire con qualche foglio di pane carasau.

Consigli utili

Per eliminare le parti “legnose” dell’asparago, prenderlo dalla parte più bassa e curvarlo finché non si spezza. Normalmente si spezza nella parte in cui l’asparago inizia a diventare spesso.

Informazioni nutrizionali

Per porzione: 123 calorie; proteine 3,3 g; amidi 5,2 g; grasso 10,8 g; colesterolo 1,7 mg; sodio 471,4 mg.