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Spaghetti aglio, olio e peperoncino

spaghetti aglio olio e peperoncino ricetta originale

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10% di sconto sul primo ordine con “WELCOME”

  • Pane Guttiau in vaschetta 400g – Panificio Battacone

    Il prezzo originale era: 6,99€.Il prezzo attuale è: 5,89€. Aggiungi al carrello
  • Fregola sarda 500g – Sardo Sole (100% grano sardo)

    Il prezzo originale era: 3,29€.Il prezzo attuale è: 2,79€. Aggiungi al carrello
  • Dolci sardi misti Tradizionali 500g – Esca Dolciaria (confezione regalo)

    Il prezzo originale era: 13,50€.Il prezzo attuale è: 12,19€. Aggiungi al carrello
  • Pane Carasau 800g – 6 confezioni (7,48€/conf.) – Battacone

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  • Liquore di Mirto rosso 50cl – Bottiglia Sughero – Mielica Aresu

    Il prezzo originale era: 19,00€.Il prezzo attuale è: 18,19€. Aggiungi al carrello
  • Torrone di Tonara alle mandorle in vaschetta 300g – Da Diego di Garau Sebastiano

    Il prezzo originale era: 12,00€.Il prezzo attuale è: 9,30€. Aggiungi al carrello
  • Salsiccia sarda Classica – Norcineria Baroniese (1 conf. da 330g circa)

    Il prezzo originale era: 9,50€.Il prezzo attuale è: 8,90€. Leggi tutto
  • Pancetta sarda Affumicata – Norcineria Baroniese (1 conf. da 330g circa)

    Il prezzo originale era: 9,90€.Il prezzo attuale è: 9,20€. Leggi tutto

Spaghettata aglio, olio e peperoncino: piatto veloce e gustoso!

Hai fatto tardi la sera rientrando da lavoro o è già arrivata l’ora di pranzo e non trovi nulla di pronto in cucina? Non ti preoccupare, se hai un po’ di ottimi spaghetti e qualche aroma puoi preparare velocemente un primo piatto da leccarsi i baffi!

Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino sono infatti uno dei primi più amati dagli italiani per la sua semplicità di preparazione, gusto scoppiettante e costi bassi.

Ingredienti per 4 persone

  • 320g spaghetti
  • 3 spicchi di aglio
  • 3 peperoncino
  • olio extravergine di oliva
  • sale q.b.

Per questa ricetta useremo gli spaghetti realizzati con 100% grano sardo provenienti da una filiera esclusiva chiamata “Sardo Sole” di pasta sarda. Un’ottima materia prima è fondamentale perché una ricetta semplice diventi una vera e propria bontà culinaria. Per questo consigliamo l’utilizzo di aglio italiano e un pregiato olio extravergine di oliva. L’olio extravergine di oliva biologico è una specialità proveniente direttamente dal frantoio artigianale sardo di Sandro Chisu.

Preparazione spaghetti aglio, olio e peperoncino

  1. Metti a bollire l’acqua per la pasta e salala a piacere
  2. Butta gli spaghetti e cuocili al dente
  3. Sbuccia l’aglio e togli l’anima (la parte al centro dello spicchio)
  4. A parte, in un’apposita padella non troppo grande, prepara il condimento della pasta facendo scaldare l’olio insieme all’aglio e al peperoncino tagliato a pezzetti
  5. Soffriggi per non più di due minuti senza far bruciare l’aglio
  6. Scola la pasta e versala nella padella
  7. Manteca la pasta in modo da rendere omogeneo il condimento

Una volta eseguiti tutti i passaggi avremo terminato di preparare la nostra spaghettata aglio olio e peperoncino! Servi la pasta e gustala calda magari accompagnata da qualche sfoglia di Pane Carasau o di Pane Guttiau del Panificio Battacone. Un ottimo abbinamento è rappresentato da un buon vino bianco come l’Helios delle Cantine Carboni, fermo e leggero, che mette in risalto la semplicità di questo primo e dei suoi aromi: l’olio, l’aglio e il peperoncino.

  • Liquore di Mirto rosso 50cl – Mirto di Sardegna – Mielica Aresu

    Il prezzo originale era: 15,00€.Il prezzo attuale è: 13,79€. Aggiungi al carrello
  • Balente Isola dei Nuraghi IGT 75cl – Cantina Carboni

    Il prezzo originale era: 18,00€.Il prezzo attuale è: 16,50€. Aggiungi al carrello
  • Pane Carasau in vaschetta 400g – Panificio Battacone

    Il prezzo originale era: 5,49€.Il prezzo attuale è: 4,99€. Aggiungi al carrello

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